General Mills retira harina debido a preocupaciones sobre la salmonela

LUNES, 1 de mayo de 2023 (HealthDay News) -- General Mills retiró cuatro variedades de su harina Gold Medal debido a preocupaciones sobre una contaminación potencial con salmonela.

La harina retirada tenía unas fechas de caducidad del 27 de marzo de 2024 y del 28 de marzo de 2024, según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de EE. UU.

Los productos retirados son harina multiuso tanto blanqueada como sin blanquear, en bolsas de 2, 5 y 10 libras (0.9, 2.3 y 4.5 kilos). Otros tipos de harina Gold Medal no fueron afectados por la retirada.

Los que encuentren harina retirada en su despensa deben tirarla, señaló la compañía.

La retirada se emitió después de que una muestra de una bolsa de 5 libras detectara la presencia potencial de salmonela.

La FDA y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. UU. siempre recomiendan que los consumidores no coman productos crudos hechos de harina. La bacteria muere cuando se hornea, fríe, saltea o hierve.

Siempre limpie todas las superficies, las manos y los utensilios que entren en contacto con harina o masa sin cocer.

Cualquiera que encuentre harina retirada en su cocina y la tire puede comunicarse con relaciones con el consumidor de General Mills, en el 1-800-230-8103.

Alrededor de 1.2 millones de personas se infectan cada año con salmonela en Estados Unidos. Las personas sanas podrían experimentar náuseas, diarrea, fiebre y dolores abdominales entre seis horas y seis días tras la infección. Esto puede durar de cuatro a siete días. Algunas personas se ponen tan enfermas que deben ser hospitalizadas, según los CDC.

Más información

La Organización Mundial de la Salud ofrece más información sobre la salmonela.

Artículo por HealthDay, traducido por HolaDoctor.com

FUENTE: U.S. Food and Drug Administration, news release, April 28, 2023