El riesgo de COVID por las superficies de los supermercados es muy bajo, según un estudio

MARTES, 12 de octubre de 2021 (HealthDay News) -- Las probabilidades de contraer la COVID-19 de las superficies de un supermercado son mínimas, asegura un estudio canadiense.

Los investigadores, de la Universidad de Guelph, en Ontario, recolectaron 957 muestras en cuatro supermercados a lo largo de un mes. Ninguna tuvo un resultado positivo del SARS-CoV-2, el virus que provoca la COVID, encontró el estudio.

En otras palabras, es seguro tocar las superficies de alto contacto, como las agarraderas del carrito de la compra o la puerta del congelador, en las tiendas que siguen unos buenos protocolos de limpieza.

"Creemos que limpiar y desinfectar las superficies de contacto, junto con el uso de las máscaras, minimiza de forma significativa el riesgo de transmisión de las superficies de los supermercados a los humanos", aseguró la Dra. Maria Corradini, profesora asociada de ciencias de los alimentos.

La investigación de principios de la pandemia sugería que el virus podía sobrevivir en las superficies durante horas, o incluso días, lo que llevó a que muchas personas utilizaran guantes para hacer la compra.

En este estudio, los investigadores tomaron muestras no solo de las agarraderas de los carritos y canastillas de la compra, sino también de las terminales de pago, las cintas de las cajas, las superficies cercanas a la charcutería, y las agarraderas de plástico y metal de las secciones de alimentos congelados.

Realizaron pruebas de PCR (por las siglas en inglés de reacción en cadena de polimerasa) para buscar el ARN del virus.

Independientemente de la hora del día en que hicieran las pruebas o que la tienda estuviera en una ciudad o en un suburbio, ninguna de las muestras resultaron positivas del virus.

"Estos resultados sugieren que si las tiendas ejecutan unas rutinas de desinfección regulares y monitorizan la salud del personal de la tienda, el riesgo de exposición a partir de las superficies de alto contacto dentro de un supermercado es bajo", comentó Corradini en un comunicado de prensa de la universidad.

Los autores dijeron que sus hallazgos respaldan a los de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. UU. Los CDC encontraron que aunque la transmisión de la COVID-19 a través de las superficies es factible, es poco probable, porque en general el virus se propaga a través de gotitas o de la transmisión aérea a partir de las personas infectadas.

El estudio aparece en una edición reciente de la revista Current Research in Food Science.

Más información

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. ofrece más información sobre la COVID-19 y las superficies.

Artículo por HealthDay, traducido por HolaDoctor.com

FUENTE: University of Guelph, news release, Oct. 5, 2021