Un impuesto a los refrescos de Oakland redujo las ventas locales en un 27 por ciento

MARTES, 18 de abril de 2023 (HealthDay News) -- ¿Gravar los refrescos podría reducir el consumo de bebidas azucaradas?

Esto es exactamente lo que sucedió cuando se implementó un "impuesto a los refrescos" en Oakland, California, según investigadores de la Universidad de California, en San Francisco (UCSF).

Las compras de bebidas endulzadas con azúcar se redujeron en casi un 27 por ciento entre julio de 2017 y diciembre de 2019, tras el inicio del impuesto de un centavo por onza.

"Estos resultados sugieren que los impuestos a las BES [bebidas endulzadas con azúcar] pueden mejorar la dieta y la salud de forma significativa, y generar unos ahorros sustanciales en los costos a lo largo de un periodo sostenido, todo lo que respalda el argumento a favor de un impuesto nacional a las BES", comentó el autor sénior del estudio, el Dr. Dean Schillinger, profesor de medicina de la UCSF y copresidente de la Comisión Nacional de Atención Clínica (NCCC), que fue formada por el Congreso para orientar las políticas sobre la diabetes. La NCCC recomendó un impuesto nacional sobre las bebidas azucaradas.

"La Asociación Americana de Bebidas (American Beverage Association) presionó a la legislatura de California hasta que aprobó una ley que prohíbe impuestos adicionales a las BES en nuestro estado. Ahora, los votantes tienen evidencias de que permitir este tipo de impuesto puede arrojar unos beneficios significativos para la sociedad, y esperamos que los legisladores tanto estatales como nacionales actúen en función de estos hallazgos", planteó Schillinger en un comunicado de prensa de la UCSF.

Schillinger se refería a una prohibición contra los nuevos impuestos sobre los refrescos, promulgada hace unos cinco años por los legisladores estatales de California. Los impuestos existentes en las ciudades californianas de Oakland, San Francisco, Berkeley y Albany están protegidos.

Para estudiar el impacto del impuesto a los refrescos en la salud, los investigadores compararon las compras de bebidas azucaradas en Oakland con las compras en Richmond, California, y Los Ángeles (que están cerca), tanto 30 meses antes de la implementación del impuesto de Oakland como después.

Las compras de todos los tipos de bebidas azucaradas se redujeron en Oakland, incluso los refrescos endulzados (un 23.1 por ciento), las bebidas de frutas (un 30.4 por ciento), las bebidas deportivas (un 42.4 por ciento) y los tés endulzados (un 24.4 por ciento).

Los investigadores utilizaron un modelo computarizado para estimar cómo la reducción en las compras de bebidas azucaradas afectaban a la salud de la comunidad a través de los años de vida ajustados por calidad (AVAC). Calcularon los ahorros en costos de atención de la salud de prevenir o controlar la diabetes, la enfermedad cardiaca, el accidente cerebrovascular (ACV) y la enfermedad de las encías.

Resultó que consumir un 26.8 por ciento menos de bebidas azucaradas a lo largo de 10 años añadió 94 AVAC por cada 10,000 residentes, según la investigación. También ahorró a la ciudad más de 100,000 dólares por cada 10,000 residentes en costos de atención de la salud.

Se anticipa que las ganancias aumenten a lo largo de toda la vida. Y los investigadores no tomaron en cuenta los impactos positivos de los programas locales de nutrición y salud pública financiados por los ingresos fiscales adicionales en Oakland, añadió Schillinger.

El equipo de la investigación tampoco encontró evidencias de que los consumidores cruzaran fronteras para comprar bebidas azucaradas en lugares cercanos sin el impuesto.

"Nuestros estimados sugieren que este impuesto es al menos igual de rentable que otras intervenciones de salud pública muy reconocidas, por ejemplo las políticas de lugares de trabajo libres de humo y las medidas de control de la contaminación atmosférica", aseguró en el comunicado el primer autor del estudio, Justin White, profesor asociado de economía de la salud del Instituto de Estudios sobre las Políticas de Salud Philip R. Lee de la UCSF.

Los hallazgos se publicaron en la edición del 18 de abril de la revista PLOS Medicine.

Más información

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. ofrecen más información sobre las bebidas endulzadas con azúcar.

Artículo por HealthDay, traducido por HolaDoctor.com

FUENTE: University of California, San Francisco, news release, April 18, 2023