Tomar café a diario podría proteger al corazón

LUNES, 30 de agosto de 2021 (HealthDay News) -- ¿Lo último sobre el café? Podría ser bueno para el corazón, sugiere un estudio reciente de gran tamaño.

Tomar cantidades entre bajas y moderadas, hasta tres tazas al día, podría reducir el riesgo de accidente cerebrovascular (ACV), enfermedad cardiaca letal y muerte por todas las causas, encontraron los investigadores.

"Un consumo regular de café de hasta tres tazas al día se relaciona con un riesgo más bajo de mortalidad por todas las causas, mortalidad cardiovascular y ACV", dijo la Dra. Judit Simon, investigadora principal del Centro Cardiaco y Vascular de la Universidad de Semmelweis, en Budapest, Hungría.

Estos beneficios podrían explicarse en parte por las alteraciones positivas en la estructura y la función del corazón, afirmó.

Y lo que es mejor aún, todos los tipos de café (con cafeína, descafeinado, filtrado e instantáneo) ofrecen beneficios para el corazón, aseguró Simon.

"En un subanálisis sobre los tipos de café más consumidos, el café descafeinado se relacionó con un riesgo más bajo de muerte por todas las causas y por causas cardiovasculares, pero no con una incidencia menor de ACV, lo que sugiere que la cafeína no es el principal ni único componente responsable de estos resultados favorables", afirmó.

El café instantáneo se asoció a un menor riesgo de muerte por todas las causas, mientras que el café molido se relacionó con una reducción del riesgo de muerte por todas las causas y por causas cardiovasculares y una incidencia más baja de ACV, concluyó.

En este estudio, Simon y sus colaboradores recopilaron datos de casi 470,000 hombres y mujeres incluidos en el U.K. Biobank. Al comienzo del estudio, los participantes no tenían señales de enfermedad cardiaca, y tenían una edad promedio de 56 años. Se les realizó un seguimiento durante 15 años.

En comparación con las personas que no tomaban café, los que bebían cantidades de bajas a moderadas tenían un riesgo un 12 por ciento más bajo de muerte por todas las causas. Las probabilidades de ACV se redujeron un 21 por ciento y la enfermedad cardiaca mortal un 17 por ciento, encontraron los investigadores, aunque solo se observó una relación en lugar de un vínculo causal.

Los hallazgos se mantuvieron después de que los investigadores tomaran en cuenta la edad, el sexo, el peso, la estatura, el estatus de tabaquismo, la actividad física, la hipertensión, la diabetes, el colesterol, los ingresos y la dieta.

Con IRM cardiaca, el grupo de Simon también observó el efecto que el consumo diario de café tenía en la estructura y función del corazón entre casi 31,000 personas que fueron controladas durante un promedio de 11 años.

Encontraron que, en comparación con no tomar café con regularidad, las que bebían café a diario tenían un corazón más sano y que funcionaba mejor.

Un experto cardiaco de EE. UU. examinó los hallazgos.

"Un número significativo de estudios observacionales han sugerido que el consumo regular de café se relaciona con un riesgo más bajo de eventos cardiovasculares, muerte cardiovascular y mortalidad por todas las causas", señaló el Dr. Gregg Fonarow, director del Centro de Cardiomiopatía Ahmanson-UCLA, en Los Ángeles.

Estos hallazgos amplían las evidencias de que el consumo de café, incluso de tres a cinco tazas al día, parece ser seguro y está relacionado con beneficios cardiovasculares, dijo.

"Los posibles mecanismos que podrían explicar los potenciales beneficios incluyen una mejora en la sensibilidad a la insulina, una reducción de la inflamación, una función hepática mejorada y efectos antioxidantes", concluyó Fonarow. "Sin embargo, es importante señalar que estos hallazgos no se han establecido mediante ensayos clínicos prospectivos aleatorizados, por lo que se deberían interpretar con cautela".

Los hallazgos se presentaron en línea el viernes en la reunión anual de la Sociedad Europea de Cardiología (European Society of Cardiology), pero se deben considerar preliminares hasta que sean publicados en una revista médica revisada por profesionales. El estudio no recibió financiación de la industria del café.

Más información

Si desea obtener más información sobre el café y el corazón, visite la Universidad Johns Hopkins.

Artículo por HealthDay, traducido por HolaDoctor.com

FUENTES: Judit Simon, MD, Heart and Vascular Center, Semmelweis University, Budapest, Hungary; Gregg Fonarow, MD, director, Ahmanson-UCLA Cardiomyopathy Center, Los Angeles; European Society of Cardiology, meeting, Aug. 28, 2021