Las aguas cálidas aumentan el riesgo de las bacterias comecarne. Consejos para mantenerse seguro

MIÉRCOLES, 6 de septiembre de 2023 (Noticias de HealthDay) -- A medida que las aguas se calientan en Estados Unidos y comienza la temporada de huracanes e inundaciones, las probabilidades de ser infectado por bacterias que comen carne también están aumentando, advierten las autoridades sanitarias de EE. UU.

Según una alerta de salud del 1 de septiembre de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. (CDC, por sus siglas en inglés), una docena de tipos de bacterias llamadas Vibrio causan un estimado de 80,000 enfermedades de este tipo cada año.

Un tipo particular de bacteria, Vibrio vulnificus, puede causar infecciones "comecarne" potencialmente mortales. Se informan alrededor de 150 a 200 de estas infecciones cada año y aproximadamente uno de cada cinco de los infectados muere; a veces dentro de un día o dos después de enfermarse, señalaron los CDC en un comunicado de prensa.

Las bacterias Vibrio prosperan en aguas más cálidas, especialmente durante los meses de verano y cuando ocurren huracanes. En Estados Unidos, las infecciones se han visto principalmente en los estados de la costa del Golfo.

No es sorprendente que las infecciones en el este de Estados Unidos hayan aumentado ocho veces desde 1988 hasta 2018 y se hayan desplazado hacia el norte por la costa aproximadamente 30 millas por año. Connecticut, Nueva York y Carolina del Norte ahora han registrado infecciones graves y fatales.

La mayoría de las personas se infectan al consumir mariscos crudos o poco cocidos, especialmente ostras, advierte el CDC. Sin embargo, algunas personas se infectan cuando una herida abierta se expone a la bacteria. Las heridas abiertas incluyen aquellas de cirugías recientes, piercings, tatuajes y otros cortes o rasguños.

Las inundaciones costeras, huracanes y marejadas ciclónicas pueden forzar a las aguas costeras hacia el interior, poniendo a las personas que están expuestas a estas aguas en mayor riesgo de infecciones por Vibrio.

La infección no se puede transmitir de una persona a otra, señalaron los CDC. Aquellos con mayor riesgo de infección incluyen personas con condiciones de salud subyacentes, como enfermedades hepáticas, diabetes y condiciones que comprometen el sistema inmunológico.

Para prevenir infecciones por Vibrio, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU recomiendan:

- Manténgase alejado de aguas saladas y salobres si tiene una herida o corte abierto. Si se corta mientras está en el agua, salga inmediatamente.

- Si las heridas y cortes abiertos pudieran entrar en contacto con agua salada, agua salobre o mariscos crudos o poco cocidos, cúbralos completamente con una venda impermeable.

-- Lave heridas y cortes abiertos con agua y jabón después de entrar en contacto con agua salada, agua salobre o mariscos crudos o poco cocidos.

- Cocine las ostras y otros mariscos antes de comerlos.

- Lávese las manos con agua y jabón después de manipular mariscos crudos.

- Busque atención médica de inmediato para heridas infectadas.

Más información

Para obtener más información sobre cómo prevenir infecciones por Vibrio, visite los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU.

FUENTE: Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU., comunicado de prensa, 1 de septiembre de 2023.